身為台灣消費者熟識度前三名的海水魚－白帶魚，只要走進魚市場，長長銀白扁平的獨特身軀造型是讓人一眼看過就絕對忘不了的！ 而春夏時節正是臺灣白帶魚漁獲的主要產季，其中，市場上常見的中大型的白帶魚在食用上大多是以切段烹煮的方式來享用，但小型的白帶魚通常會在到港後就被加工廠取走，利用精練的刀工避開眾多的細刺取下最精華的肉片，並利用熟練的技巧捲花成為白帶魚捲。 而這美麗的魚肉捲花更是這幾年來成為許多人餐桌上的便捷美味料理，只是要如何快速煎出一道能滿足視覺與味覺的酥脆鮮嫩白帶魚呢？就讓我們來繼續往下看囉！   金黃香煎無刺白帶魚捲 烹飪時間： 約10分鐘   食材： 白帶魚捲－1包 食用油－少許 白胡椒－少許 鹽－少許   做法： 1.取出白帶魚捲，簡單清潔外表後，擦去表面水分 2.開火熱鍋待鍋中水汽完全蒸發後，下適量食用油 3.待熱油後即可逐一擺入魚肉捲後轉中火，當接觸鍋面的魚肉逐漸呈現金黃色酥脆狀時即可翻面 4.翻面後一分鐘後轉小火，直到轉金黃色即可起鍋 5.可在起鍋後的白帶魚捲上撒上些許鹽與白胡椒增添香氣與調味 看完上面這樣簡單的做法與流程，相信你已經更有信心來動動鍋子來試著煎看看這既熟悉又方便的魚肉料理了吧！ 另外，也可加點小巧思把蔥絲捲進魚肉中，稍加煎烤後的香氣更好喔！   白帶魚本身屬低脂的白肉魚，對老人家與小孩都是相當營養的食材，加上現在有了去刺的白帶魚捲，更是方便各年齡層的家人一起食用 現在美菜網就買得到唷 =>>  https://bit.ly/36Djlz5 讓我們一起來試試這臺灣當季好吃的白帶魚吧！   整體評價 好吃度：★★★★★ 操作容易度：★★★★  

如果教父牛排是簡潔高雅現代主義者🍴、Lawry’s是典雅復古宴會主人🍷 那Ruth’s Chris就是想好好坐下享受一頓午晚餐的老靈魂代表🙂； 燈光昏黃、氣氛恰好， 這就是第三間超適合約會過節的－Ruth’s Chris Steak House🤩     入座後除了白開水的選擇，還有果汁這個清爽的選項👍； 如果想在去之前先瀏覽菜色，可以參考官網：http://www.ruthschris.com.tw/menu/dinner/， 但官網只有菜單並無價錢🧐， 一樣有個小撇步是：午餐比晚餐便宜！切記切記！ 午餐約$1699+10%服務費，晚餐約$2750+10%服務費， 上述為套餐費用， 特定節日有可能會規定：每人要一份主餐， 平常日子如果是小鳥胃代表，建議也可以套餐+單點的方式一起分享， 是不會吃不完又能省荷包的好方法！   網友推薦「茹絲葵沙拉」、「龍蝦湯」、「香蕉奶油派」為必點😋， 除了小編本人對香蕉實在沒有愛之外，另外兩樣都幫大家試過了！ 其中小編特愛濃郁口味的「龍蝦湯🦞」，雖然龍蝦肉較少， 但在口味跟口感上都是非常滑順好喝，是龍蝦控一定要點的一道！ 主角「小菲力牛排🥩」 正如官網介紹的一樣「最軟嫩的頂級美國牛肉，饕客們的最愛🥰。」 瘦的恰到好處，不肥不膩，軟嫩多汁，值得各地饕客們一試！ 內行才知道的超適合過節的牛排館 分別有Danny&company、Lawry’s 、Ruth’s Chris Steak House， 口味、餐點都有自己的特色和要求，裝潢上也能感受不同的氣氛， 趕緊在不同節日選定最適合的餐廳好好慶祝一番吧🥳

  除了必勝選項Danny&Company之外，如果喜歡典雅復古的氣氛， 或是熱愛美式牛肋排的絕佳口感😍， 那你絕對不能錯過這間－Lawry’s 勞瑞斯餐廳！ Lawry’s 勞瑞斯餐廳 地址：110台北市信義區松仁路105號B1 電話：02-2729-8555 古典、氣派、高雅是我給Lawry’s的第一印象， 打從入口處的木門開始，直至進餐廳入座後座椅的花紋、牆上的壁畫、 穿著傳統侍女服裝的服務人員，一度讓人誤以為穿越到國外😎。 Lawry’s主打美式牛肋排套餐🥩且將其依尺寸不同取名各為： 加州薄切牛肋排 5oz、 美式三片薄切牛肋排 7.5oz、 勞瑞斯經典暢銷牛肋排10oz， 價格從$2000-$2600不等， 套餐包含餐前/後飲品、麵包、沙拉、湯品、甜品； 其中冰旋翡翠沙拉上菜時， 服務人員會親自在您面前以冰鎮旋轉沙拉邊淋上沙拉醬， 動作非常華麗有氣勢💯，讓人印象深刻。 主餐上菜時， 配戴金牌的師傅將會推著價值百萬的銀色餐車來到桌邊服務， 讓您確認熟度和份量， 同時也能夠維持肉品保溫以達到最佳賞味狀況👍， 如此視覺和味覺的雙重饗宴，真的很適合特殊節日來慶祝啊！ 除此之外若是慶生，餐廳還會附上氣球及小甜品， 服務人員也會幫忙拍拍立得讓客人能夠留做紀念唷😍！   看了這兩篇後，是不是也超好奇第三間到底是哪一間呢？ 答案就在下集揭曉！

情人節即將到來， 尋尋覓覓不知道吃哪間餐廳才能度過一場浪漫的午晚餐約會🌹？ 看大家打卡都很好吃，實際上到底好不好吃啊？ 小草在身編集合自己用餐經驗跟身邊友人的心得分享， 讓你找餐廳做功課變輕鬆，等下就趕快打電話預訂座位！   第一間要為各位推薦的就是 牛排教父🥩鄧有葵的第一間餐廳-Danny&Company  店名：Danny&Company (四維本店) 地址： 106台北市大安區四維路52巷33號 電話： 02-2705-9911 營業時間：12:00-14:30 / 18:00-22:30.   看到這個正方形的招牌就代表你已經抵達牛排教父鄧有葵的餐廳了！ 裝潢簡單高雅，挑高的用餐空間，是教父的特色； 服務也是水準之上👍，有禮而不失親切， 入座後會先讓客人選擇要水或氣泡水，餐點部分都是屬於套餐路線， 價格1500-3500不等，想省錢的客倌可以選擇在午餐時候去用餐， 因為「午餐時間價錢相較於晚餐時間較便宜」， 最推薦的菜色是：美國頂級肋眼牛排兩人16Oz，每人NT. 2500 元， 份量非常足夠😋 （服務人員建議的三分熟😋😋😋）   一般服務人員會建議三分熟，但因為編媽很怕血色所以選了五分熟， 其實只是在上色時多一會時間，口感上還是非常鮮嫩多汁。 （編媽怕血色點了五分熟） 總評：小編覺得danny&company算是想過節🎊過生日🍰的安全選項， 如果還摸不清楚對方到底喜歡哪種牛排或是哪種風格的餐廳， 選這間絕對能夠充分感受到屬於節日的儀式感； 除了主角牛排外，danny&company的蘑菇濃湯及甜點都表現得很好， 麵包也可以免費續點唷！ （長得很像卡布奇諾的蘑菇濃湯） 還有另外兩間牛排館也是人氣推薦，敬請期待我們下篇再會唷😁😁😁