你吃過花椰菜，但你吃過花椰菜米嗎？雖然在台灣還沒有被太多人熟悉，但它在歐美一推出就掀起一陣旋風，只要一上架就馬上被搶購一空，到底這『米』有什麼神奇的地方？又和一般白米有什麼差別呢？

🙋‍♀花椰菜米是什麼？

👉有人問：花椰菜米是新開發的稻米品種嗎？錯❌，花椰菜米是將白花椰菜的花蕾切碎，因為外觀看起來就像白米飯，故名為花椰菜米。

🙋‍♀花椰菜米跟白米飯的區別在哪？

👉花椰菜米的熱量跟含醣量大約是白米飯的1/6，同時也含有膳食纖維，擁有飽足感的同時還能夠幫助排便。小編這裡也推薦想減重或是想嘗試低醣飲食、生酮飲食的人可以直接用花椰菜米來取代白米飯喔，不僅可以減少多餘的澱粉攝取也可以吃得飽！

🙋‍♀所有人都適合吃花椰菜米減肥嗎？

👉容易腸胃不適、脹氣以及甲狀腺低下或腫大的人盡量避免食用。

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🙋‍♀花椰菜米哪裡可以買？

小編都去這裡購買冷凍花椰菜米
👉https://bit.ly/2M27qkS

以下是簡易的料理方法，不知道怎麼煮的人可以參考看看🤗

花椰菜米炒飯

1. 花椰菜米從冷凍庫拿出來，不需解凍直接放入平底鍋乾炒，炒到水分收乾後，乘起備用。
2. 平底鍋下適量油，打一顆散蛋，炒散後乘起備用。
3. 再次於鍋中加入適量油，將花椰菜米拌均勻並加入配菜(高麗菜、散蛋、紅蘿蔔等其他)快速翻炒至熟後，加入調味料(鹽、胡椒)拌勻
4. 起鍋前，可撒些蔥花，即可上桌。

※配菜可依照個人喜好加入及調整搭配唷!