夏天到了就是要吃芒果,尤其冰過的芒果,嫩、透、涼,彷彿夏日海灘健美男子身上的水珠,比基尼女子身上的薄紗,讓人難以抗拒。大部分人吃芒果都是直接吃或是直接到冰店來一碗一百多塊的芒果冰,你可以試試看以下三種芒果吃法,尤其在早餐吃,保證你對芒果的愛會更上一層樓。
小撇步:使用愛文芒果
第一道:冰過的芒果
你看到這裡一定覺得又被內容農場唬了,等等,先別急著走開,繼續看下去。前面說過,芒果一定要冰過,才會有嫩、透、涼的感覺。不過冰芒果沒什麼好教,只要把芒果放進冰箱一個晚上就變成冰芒果了(放下層不要放冷凍庫)。吃冰芒果的重點是切法,會不會切對於吃芒果的感受非常重要。
好吃芒果有兩種切法:
第一種是網路上搜尋芒果就會看到的芒果丁切法。首先先從蒂頭左右各約1.3公分處下刀,愛文芒果的籽很薄,厚度抓準就不會切到籽,也不會浪費太多肉在中間,下刀之後就會得到兩片芒果片,接下來就順著果肉直劃四刀,再橫劃五刀,掰開之後就可以得到完美的網路圖片芒果丁了。接下來可以選擇直接用嘴巴吃,或是用湯匙把一塊塊芒果丁挖到碗裡用湯匙慢慢吃。
第二種切法是把剛剛片下來的芒果,連皮切成直條狀,再一條一條拿起來剝皮吃,有點像柳丁的吃法,會有另外一種不同的感受。
第二道:芒果優格
準備優格以及芒果,優格最好是使用無糖的希臘優格(Greek yougurt),無糖帶酸的底蘊才能完整的把芒果的風味呈現出來。做法就是把優格挖到碗裡,再用剛剛第一種芒果切法把芒果丁擺在優格上,拌著吃。酸與甜的衝突會完美的在嘴巴中結合,優格包覆著軟嫩的芒果,咬下去芒果香會在嘴巴中綻放,絕對一口接一口。
第三道:芒果燕麥
燕麥是很好的早餐來源,富含膳食纖維也有降膽固醇的效果,容易有飽足感熱量又不高。不過因為軟爛所以有些人愛有些人不愛,會吃燕麥的絕對會選需要煮的燕麥,煮過之後像粥的燕麥還會帶有一點口感,即食燕麥吃起來就比較細一點。芒果燕麥的作法就是把煮過的燕麥加牛奶或豆漿泡一個晚上,即食燕麥的話就不用煮直接泡,記得要放在冰箱裡,放室溫一個晚上牛奶豆漿就壞掉了。隔天拿出來之後加上芒果丁即可。牛奶或豆漿燕麥也能很好的襯托出芒果的甜與香,跟優格不同的是可以吃到燕麥的口感,而且吃芒果補充維生素C又能搭配降膽固醇的燕麥,無論是口感會健康都非常非常的讚,一定要試試看。