✨【正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月筍，八月芋，九芥藍，十芹菜，十一蒜，十二白。】✨
在合宜季節種植的蔬菜，在擁有最適當的氣候和土壤的環境下成長，吸收天地的精華，也許不必施用農藥，自然長得好，且吃起來新鮮、口感佳、營養也充足，更因為是當季盛產，產量大價格相對便宜。秋末冬初開始盛產高麗菜、大白菜、白蘿蔔、茼蒿、芥菜等。初春至夏則有竹筍、馬鈴薯、空心菜等陸續盛產。
初春還有一絲寒意，多吃葱韭，好吃又營養；三四月夏天將至，則多吃莧菜(杏菜)和蕹菜，有助清熱祛濕；夏天吃瓜，自然的消暑佳品；秋冬時分，活動量下降，腸胃容易不適，可吃芋頭、蒜等食物來增強免疫力。
✏正月葱

葱葉含豐富維他命A、B1及C，助促進血液循環，葱白含大量蒜素，多吃蔥提昇免疫力。
✏二月韭

韭菜含豐富蛋白質、維他命B及C，春季吃韭菜對肝臟有益。
✏三月莧　

即杏菜，不但含鈣質和鐵質，多吃可促進皮膚、頭髮、牙齒。
✏四月蕹
　
蕹即空心菜，屬凉性菜，東南亞地區的人常吃它來防暑，其水份及纖維豐富，利尿，亦能紓緩炎熱天氣。
✏五月匏

匏，即蒲仔、胡瓜。農曆五月，正當盛暑，蔬菜不再這麼鮮甜，就是吃瓜的好時節。
✏六月瓜

實指的是絲瓜。絲瓜不但能消暑生津，重要是富含維他命B，能保護皮膚，是愛美女性夏天的良伴。
✏七月筍

農曆七月，特別盛產綠竹筍，味道最甘甜、高纖維、低熱量。
✏八月芋

台灣有一句諺語：七月半鴨，八月半芋。中秋節就是品嚐芋頭的好時節。芋頭含膳食纖維，能幫助消化。
✏九月芥藍


又叫芥蘭。不但含有豐富的膳食纖維，也富含維生素C，能增強免疫力，有機鹹使芥藍產生苦味，能刺激味覺神經、幫助消化。
✏十月芹

芹菜因其含有的揮發性芳香油和纖維，更有助消化，食用可促進食慾。
✏十一月蒜

冬天吃多了鹽份重的食物，而且少活動，含維生素A、B、C及碘物質，及多種含硫物質，如大蒜素具有較強的殺菌作用，能提高免疫力。
✏十二月白

指的是白蘿蔔，是冬天當造的蔬菜，它含豐富維他命A、B、C、D、E，人體吸收後，促進新陳代謝，非常適合冬天食用。